Nahrungsmittel

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Salbei - gemahlen	Salz, für die Tafel - roh	Sardinen, Atlantik, in Öl eingelegt (in Öl eingelegt, abgetropfte Masse)	Sareptasenf, gefroren - gegart, gekocht, abgetropft (ohne Salz)
Schnapperfisch, gemischte Arten - gegart, hitzegetrocknet	Schwarze Bohnen - gegart, gekocht (reife Samen, ungesalzen)	Schweinefleisch, frisch, oberes Lendenstück (Braten) - ζεσταμένο, στο φούρνο ή μπροστά σε φωτιά (ohne Knochen, Magerfleisch vom Fett abtrennbar)	Schweinefleisch, gepökelt, Schinkenwasserzusatz, Rumpf - erhitzt, gerostet (am Knochen, Magerfleisch vom Fett abtrennbar)
Schweinefleisch, mittleres Rippenstück, Lendenstück, am Knochen, frisch - ζεσταμένο, στο φούρνο ή μπροστά σε φωτιά (Magerfleisch vom Fett abtrennbar)	Schwertfisch - gegart, trockenerhitzt	Seebarsch, gemischte Arten - gegart, hitzegetrocknet (φιλέτο με επιδερμίδα)	Seegras (Seetang) - roh
Sellerie - roh	Senf, zubereitet, gelb	Senfsamen, gelb	Sesambutter (Tahini) - ungerostete Kerne (keine chemische entfernte Samenschale)
Sesamsamen - getrocknet (ganz )	Shrimps, gemischte Arten - gegart, Feuchthitze	Sojabohnen - gegart, gekocht, abgetropft (grün, ohne Salz)	Sojasoße aus Soja (Tamari)

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